Сертификация упаковки по Техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) (С текстом регламента можно ознакомиться здесь).

Декларирование соответствия и сертификация - это формы подтверждения соответствия продукции или услуг установленным стандартам качества.

В отличии от других регламентов в ТР ТС 021/2011 отсутствует форма подтверждение соответствия в виде сертификации.

Действие регламента распространяется на:

• пищевую продукцию;
• связанные с требованиями к пищевой продукции процессы производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования), реализации и утилизации.

Действие настоящего технического регламента не распространяется на:

• пищевую продукцию, производимую гражданами в домашних условиях, в личных подсобных хозяйствах или гражданами, занимающимися садоводством, огородничеством, животноводством;
• процессы производства, хранения, перевозки и утилизации пищевой продукции, предназначенной только для личного потребления, выращивание сельскохозяйственных культур и продуктивных животных в естественных условиях.

Алкогольная и рыбная продукция, в соответствии с постановлением комиссии таможенного союза, остаются по национальной системе подтверждения соответствия и подлежат сертификации с выдачей документов действующих только на территории конкретной страны участницы таможенного союза. 

По закону РБ об алкогольной продукции, алкоголем в РБ являются все напитки с   процентной долей содержания спирта, выше 7° % об.  (пиво крепостью до 7° % об.  не является алкогольным напитком, и попадает под действие данного технического регламента).

Заявителями при оценке соответствия пищевой продукции, за исключением государственного контроля (надзора), могут быть зарегистрированные в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза на его территории юридическое лицо или физическое лицо в качестве индивидуального предпринимателя, либо являющиеся изготовителем или продавцом, либо выполняющие функции иностранного изготовителя на основании договора с ним в части обеспечения соответствия поставляемой пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента.

Оценка соответствия пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента проводится в формах:

• подтверждения (декларирования) соответствия пищевой продукции;
• государственной регистрации специализированной пищевой продукции;
• государственной регистрации пищевой продукции нового вида;
• ветеринарно-санитарной экспертизы.

Декларированию соответствия подлежит выпускаемая в обращение на таможенной территории Таможенного союза пищевая продукция, за исключением:

• непереработанной пищевой продукции животного происхождения;
• специализированной пищевой продукции;
• уксуса.

Процесс декларирования  соответствия  включает в себя следующие этапы:

• формирование и анализ нормативной и технической документации;
• проведение испытаний;
• формирование комплекта доказательственных материалов;
• принятие и регистрация декларации о соответствии;
• нанесение единого знака обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза.

Декларирование соответствия пищевой продукции осуществляется по одной из следующих схем декларирования:

Декларация о соответствии пищевой продукции принимается на срок до 5 лет.

Декларация о соответствии на партию принимается без указания срока ее действия.

Декларация может быть выдана на соответствие нескольким техническим регламентам.

Документы, необходимые для получения декларации:

• свидетельство о государственной регистрации юридического лица или физического лица в качестве индивидуального предпринимателя,
• инвойс и другие товаросопроводительные документы (для продавца);
• договор юридического лица или физического лица, зарегистрированного в качестве индивидуального предпринимателя, с иностранным изготовителем о выполнении функций иностранного изготовителя в части обеспечения соответствия поставляемой продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза и в части ответственности за несоответствие поставляемой продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза (при необходимости);
• образец маркировки продукции.

На продукцию, которая соответствует требованиям настоящего технического регламента и успешно прошла процедуру подтверждения, наноситься маркировку единым знаком обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза, который проставляется в сопроводительной документации.

Специализированная пищевая продукция и продукция нового вида подлежит государственной регистрации.

К специализированной пищевой продукции относятся:

• пищевая продукция для детского питания, в том числе вода питьевая для детского питания;
• пищевая продукция для диетического лечебного и диетического профилактического питания;
• минеральная природная, лечебно-столовая, лечебная минеральная вода с минерализацией свыше 1 мг/куб.дм или при меньшей минерализации, содержащая биологически активные вещества в количестве не ниже бальнеологических норм;
• пищевая продукция для питания спортсменов, беременных и кормящих женщин;
• биологически активные добавки к пище (БАД).

Пищевая продукция нового вида - пищевая продукция (в том числе пищевые добавки и ароматизаторы), ранее не использовавшаяся человеком в пищу на таможенной территории Таможенного союза.

К пищевой продукции нового вида не относится пищевая продукция, произведенная по известным и уже применявшимся технологиям, имеющая в своем составе компоненты, в том числе пищевые добавки, уже использующиеся для употребления человеком в пищу, даже в том случае, если такая продукция и компонент произведены по новой рецептуре.

Государственная регистрация специализированной и нового вида пищевой продукции проводится на этапе ее подготовки к производству, а специализированной пищевой продукции, ввозимой на таможенную территорию Таможенного союза - до ее ввоза на таможенную территорию Таможенного союза.

Государственная регистрация специализированной и нового вида пищевой продукции является бессрочной.

Фактом государственной регистрации специализированной пищевой продукции, а также продукции нового вида является включение сведений о такой продукции в единый реестр специализированной пищевой продукции и в реестр продукции нового вида, соответственно.

Непереработанная пищевая продукция животного происхождения подлежит ветеринарно-санитарной экспертизе перед выпуском в обращение на таможенную территорию Таможенного союза.

Проведение ветеринарно-санитарной экспертизы и оформление ее результатов осуществляется в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза

Для целей обеспечения соответствия выпускаемой в обращение пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента изготовитель пищевой продукции обязан внедрить процедуры обеспечения безопасности в процессе производства такой пищевой продукции.

При осуществлении процессов производства пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции НАССР - Hazard Analysis and Critical Control Points).

Ссылки:

О принятии технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»

Перечни стандартов к техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»